Contar calorias faz bem pra saúde?

Você já se pegou contando cada caloria que ingere, na esperança de perder aqueles quilinhos extras? 

Essa prática, embora popular, pode não ser a chave para um emagrecimento saudável e duradouro.1 

A obsessão por números pode nos levar a negligenciar outros aspectos importantes da alimentação, como a qualidade dos alimentos e a quantidade de nutrientes que consumimos.1

Continue lendo para entender mais sobre isso.

O que é um emagrecimento saudável?

Emagrecer de forma saudável vai muito além de apenas reduzir o número na balança. É um processo que envolve mudanças nos hábitos alimentares, a prática regular de atividade física e, muitas vezes, acompanhamento profissional.1 

O objetivo principal é alcançar e manter um peso saudável, melhorando a qualidade de vida e reduzindo o risco de doenças, como diabetes, hipertensão e colesterol alto.1,2

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Macronutrientes e calorias: conheça as diferenças

As calorias são as medidas utilizadas para determinar o quanto de energia certo alimento vai gerar ao ser metabolizado pelo nosso organismo. Teoricamente, para emagrecer, basta apenas consumir menos calorias do que seu corpo gasta no dia a dia.1,2

Já os macronutrientes são os nutrientes que compõem o alimento e que precisamos em maior quantidade: carboidratos, proteínas e gorduras. Cada um deles desempenha funções específicas e são fundamentais para o bom funcionamento do nosso corpo.2

• Carboidratos: são a principal fonte de energia do corpo, fornecendo "combustível" para o cérebro, a medula, os nervos e as células vermelhas do sangue;2,3

• Proteínas: são essenciais para a saúde e reparo dos tecidos, sendo responsáveis pela construção e manutenção do organismo;2

• Gorduras: fornecem energia, ajudam a absorver vitaminas e podem proteger o corpo e órgãos de lesões.3

Ao ter isso em mente fica mais fácil entender os riscos de apenas se preocupar em contar calorias. Isso porque, dessa forma, podemos acabar eliminando grupos alimentares importantes e prejudicando a nossa saúde.1 

Saiba mais: 4 mitos sobre emagrecimento

Os riscos de apenas contar calorias

Veja, não estamos dizendo que contar calorias é uma técnica que não é recomendada ou que não vá funcionar. Mas é preciso ter atenção ao tornar o sucesso dessa prática uma verdade absoluta - principalmente se não for colocar os riscos nessa balança.4

Baixar um aplicativo de contagem de calorias, por exemplo, talvez faça você se preocupar exclusivamente com essa métrica. E aí a distribuição de nutrientes, como aqueles que falamos acima, pode ficar desbalanceada.4

Até porque 100 calorias advindas de um pedaço de chocolate e de abacate podem até representar a mesma coisa na contagem, mas a diferença do valor nutricional não pode ser desconsiderada.4

Confira: Como comer fora de casa sem deixar de ser saudável?

Além disso, essa preocupação exagerada pelas calorias pode ser angustiante para quem está vivendo com ou que são vulneráveis a transtornos alimentares.4 

Por fim, uma dieta muito restritiva pode ser difícil de manter a longo prazo - e aí aquele famoso "efeito sanfona" de emagrecer e engordar a todo momento pode se fazer presente.4

Dicas para emagrecer de forma saudável

A melhor dica que podemos te dar é buscar a orientação de um profissional de saúde. O nutricionista costuma ser uma boa saída nessa hora. Ele irá avaliar suas particularidades, se há algum diagnóstico (como diabetes ou doenças cardiovasculares, por exemplo) e definir um plano alimentar personalizado e seguro.1

Outra dica importante é priorizar uma alimentação saudável, reduzindo o consumo de processados e aumentando o de frutas, legumes e grãos integrais.1

150 minutos de atividade física moderada por semana combinada com um sono de qualidade também são valiosos nessa jornada.1

Por fim, tente buscar formas de aliviar o estresse (caso ele esteja muito presente nos seus dias). Esse sentimento pode levar ao aumento de peso.1

Ao invés de se preocupar apenas com os números, concentre-se em construir uma relação saudável com a comida e em adotar hábitos alimentares que promovam o bem-estar a longo prazo.

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Referência:

1. HARVARD HEALTH PUBLISHING. Stop counting calories. Disponível em: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/stop-counting-calories. Acesso em: 15 ago 2024.

2. SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. Os alimentos: calorias, macronutrientes e micronutrientes. Disponível em: https://crn5.org.br/wp-content/uploads/2013/05/Manual-Calorias-Macronutrientes-e-Micronutrientes.pdf. Acesso em: 15 ago 2024.

3. UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE. Macronutrientes e Micronutrientes. Disponível em: http://biotecnutri.sites.uff.br/macroemicronutrientes/. Acesso em: 15 ago 2024.

4. BRITISH HEALTH FOUNDATION. Counting calories: will it help you to lose weight?. Disponível em: https://www.bhf.org.uk/informationsupport/heart-matters-magazine/nutrition/counting-calories-weight. Acesso em: 15 ago 2024.

BR-24790. Material destinado a todos os públicos. Setembro/2024